大头菜咸菜
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马未都:北京人爱吃的咸菜

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家乡美食系列之大头菜干咸菜

上一篇我发布的家乡小吃川北凉粉一文里,提到了一个小小的配料-大头咸菜。今天我就跟大家分享一下大头咸菜的做法。 原材料:新鲜大头菜若干 配料:盐(最好是四川的井...

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